Come sempre le cose più semplici, quando gli ingredienti sono di prima qualità, sono le più buone!!! La ricetta che vi propongo oggi è un semplicissimo filetto di maiale avvolto nel lardo di Colonnata....una vera delizia!!!
 Scuole riaperte: abbiamo tutti più bisogno di energia....quindi perchè non preparare una buonissima torta al cioccolato??!!!! La torta più amata dai nostri clienti, grandi e piccini.....buonissima calda calda appena sfornata, ma ancora di più lasciata riposare e servita fredda..... la torta al cioccolato è ideale a colazione, merenda o a fine pasto!!!
 "Fritta l'è bona anche una ciabatta".....figuriamoci la trippa!!!!!
Queste striscioline di trippa fritte sono ottime come stuzzichino ma anche come secondo piatto, magari servite assieme ad un misto di altre carni fritte.....provatele, vi conquisteranno sicuramente!!!  Fra una ventina di giorni inizia la vendemmia al Podere Santa Rita, ma intanto "rubiamo" qualche grappolo per fare questo dolce sfiziosissimo :)!!! |
AutoreCiao, sono Elena, da otto anni la cuoca dell'Agriturismo Baldi, da quando mia mamma, Marica, mi ha passato il testimone... Archivio
Marzo 2022
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