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Ciccia e Vino......

15/5/2013

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Stasera e domani oltre ai classici menù troverete anche "Ciccia e Vino", un menù speciale per chi vuole degustare le nostre rinomate Fiorentine, di carne esclusivamente locale!! In abbinamento alla Fiorentina questa settimana abbiamo scelto per voi il Rosso di Montepulciano dell' azienda Poliziano, scaricate la scheda tecnica nella pagina nostra pagina Eventi.

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Novità.....

18/3/2013

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La nostra carta dei vini si arricchisce e  da questa settimana per accompagnare i nostri piatti potrete scegliere i vini della Società Agricola Betti, di Quarrata: la Cantina del Farnio, vino Chianti Montalbano DOCG, e il Prunideo, IGT. 

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E per chi preferisce la birra, oltre alle birre pistoiesi già in carta, da oggi potrete anche degustare lachiara e lambrata dell'Antico Birrificio Magni...

Aziende locali e giovani, prodotti genuini e ottimi che si sposano alla perfezione con la nostra cucina tradizionale toscana! 
Prunideo Podere Santa Rita
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Degustando, vino e....

15/2/2013

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Losha, morellino di Scansano
Da i salumi più classici come capocollo, arista e lardo ai meno consueti come biroldo, mallegato, mortadella di Prato, ma anche ciccioli, testina di maiale, fagioli di Sorana, frittelle di farina di castagne con ricotta, pecorino a latte crudo della montagna pistoiese, vecchio cacio di Pienza con olio al tartufo....insomma tanti tanti prodotti tipici della nostra Toscana, ogni settimana selezionati e serviti in un'invitante degustazione!! E per accompagnare queste prelibatezze non poteva mancare un buon vino....questa settimana ho scelto Losha, Morellino di Scansano '11, dell'azienda agricola Poliziano. 
Da diversi anni nella nostra carta dei vini, l'azienda Poliziano è senz'altro fra le mie preferite....date un'occhiate e se vi capita, perchè no...andate a visitare queste splendide cantine: Azienda Agricola Poliziano, Montepulciano, Siena!!!!!
Da domani sera quindi....grandi degustazioni!!!!  Nella pagina Eventi troverete via via maggiori informazioni sui prodotti inclusi nella degustazione della settimana......

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    Ciao, sono Elena, da otto anni la cuoca dell'Agriturismo Baldi, da quando mia mamma, Marica, mi ha passato il testimone...
    Amo cucinare  
    mangiare e bere buon vino........
    Questo blog nasce dalla voglia di condividere idee, esperienze, curiosità con tutti gli amanti della buona cucina....

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