Fra una ventina di giorni inizia la vendemmia al Podere Santa Rita, ma intanto "rubiamo" qualche grappolo per fare questo dolce sfiziosissimo :)!!!
| Ingredienti 500 gr di pasta per pane 150 gr di zucchero 4 cucchiai di olio extravergine 800 gr di uva nera | Procedimento Impastiamo la pasta con 50 gr di zucchero e l'olio e lavoriamo bene. Laviamo i grappoli di uva, togliano i raspi ed asciughiamo gli acini.Prendiamo metà pasta e stendiamola molto sottile. Foderiamo una teglia da forno con della carta da forno ed adagiamoci sopra la pasta; cospargiamola con metà acini di uva e 50 gr di zucchero. Stendiamo l'altra metà della pasta e mettiamola a copertura del primo strato fatto. Terminiamo coprendo con gli acini rimasti e altri 50 gr di zucchero. Inforniamo a 200°C per una mezzoretta. |
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