 "Fritta l'è bona anche una ciabatta".....figuriamoci la trippa!!!!!
Queste striscioline di trippa fritte sono ottime come stuzzichino ma anche come secondo piatto, magari servite assieme ad un misto di altre carni fritte.....provatele, vi conquisteranno sicuramente!!!
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 Questo è senza dubbio il mio piatto preferito, versione un po' particolare di trippa alla fiorentina, che faceva mia nonna Leda, piccante e leggermente dolce....dolce, sì, grazie all'aggiunta di pinoli e uvetta.....
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AutoreCiao, sono Elena, da otto anni la cuoca dell'Agriturismo Baldi, da quando mia mamma, Marica, mi ha passato il testimone... Archivio
Marzo 2022
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