
Servitela sempre tiepida, cosparsa di zucchero a velo e magari con un po' di glassa al cioccolato come accompagnamento, sarà sicuramente un successone!
Procedimento Montiamo con molta cura le uova con lo zucchero, quindi aggiungiamo la farina ed il burro fuso ed una bustina di lievito da dolci. Prendiamo 2 pere mature e non troppo grandi, sbucciamole, facciamole a cubettini e uniamole al resto dell'impasto. Aggiungiamo anche il cioccolato fondente sminuzzato a pezzettini: utilizziamo cioccolato di ottima qualità, magari acquistandolo da uno dei bravissimi produttori che abbiamo in zona, come il Catinari o lo Slitti, il risultato sarà sicuramente migliore!! Amalgamiamo bene il tutto e versiamo il composto in una tortiera foderata e cuociamo in forno caldo a 160°C per 30-35 min. | Ingredienti 4 uova 2 pere 230 gr di farina 230 gr di zucchero 230 gr di burro 300 gr di cioccolato fondente 1 bustina di lievito zucchero a velo per guarnire |