Piccole aziende, grandi eccellenze

Ieri sera qui al Podere Santa Rita sono venuti a trovarci delle persone molto speciali, colleghi e amici conosciuti durante un corso frequentato lo scorso mese a Firenze per operatori di Fattoria Didattica. Quello che ci accomuna è proprio la volontà di creare all'interno delle nostre aziende una Fattoria Didattica. Alcuni, come me che come saprete, ho dato il via ad alcune attività con la mia fattoria "Viviamo il Montalbano", stanno già operando in diverse zone della Toscana, per altri la strada da percorrere è ancora lunga, ma l'entusiasmo, la determinazione e la forza non mancano! Pensate, fra di noi ci sono addirittura persone che nella vita fanno tutt'altro ma che sognano di poter metter su una propria azienda agricola, come Alberto,  che lavora per le ferrovie dello stato!! Poi ci sono tanti che hanno un'azienda agricola avviata, ma che devono aspettare i tempi della burocrazia o terminare lavori per poter dare il via alle loro attività, come Lara; ci sono tanti giovani e giovanissime, che hanno deciso, terminati gli studi, di buttarsi nell'agricoltura, riprendendo il lavoro o solo la passione dei genitori e nonni come Camilla e Fabio. Poi c'è chi Giampiero che  ha impiegato tante energie e tempo per raccogliere e documentare tutta la storia della propria famiglia che da generazioni lavora nel mondo agricolo, arrivando fino al 1600...C'è Cristina, una signora dolcissima e con un sorriso contagioso che ha un'azienda biologica dove produce tante prelibatezze, e poi Susanna, Sara, Daniela e Francesca anche loro imprenditrici agricole di piccole aziende stupende e con tanto entusiasmo e voglia di fare. Infine Barbara e la mia amica Ylenia, lasciate da ultime solo perchè sono le due colleghe a me più vivine e  con le quali condivido il grande impegno quotidiano che occorre a portar avanti un agriturismo: Barbara ha infatti un Agriturismo a Montemurlo, l'agriturismo San Giorgio, mentre Ylenia...beh, lei la conoscete, è la mia "fornitrice" di Cinta Senese, che lei e suo padre producono nella loro azienda "Le Vigne" a Montale!!! Tanti altri non ce l'hanno fatta a raggiungerci per motivi lavorativi o familiari, peccato...
Da Vada, Arezzo, Firenze, Pescia, Montemurlo, Livorno, Montale e Cutigliano: tutti qua a mangiare, ridere e discutere del nostro futuro, per confrontarci e raccontarci. Insomma, una serata allegra e di "lavoro" che è terminata con un arrivederci e un bel cesto di prodotti lasciati da alcune delle aziende qua, in modo da far conoscere anche ai pistoiesi realtà agricole un po' più lontane da noi, ma vi assicuro ECCELLENTI!!!
Vino, prodotti di Cinta, conserve e spezie sono alcuni dei prodotti che troverete qui in Agriturismo, per assaggiarli o per acquistarli, ma se vi capita, andate a trovare queste persone, a visitare le loro aziende, e poi mi ridirete se ne è valsa la pena...
Buon lavoro a tutti, colleghi, a prestissimooooooooo!!!!!!

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