
Latte
Montanello: caciotta fresca di latte vaccino
Ricotta
Yogurt fresco
Il Montanello farà parte del gran tagliere della nostra degustazione, la ricotta oltre che per crespelle e gnudi, stasera la utilizzerò per accompagnare le frittelle di farina di castagne, lo yogurt invece sarà la base di un nuovo dolce........curiosi?????