Il nostro ristorante agrituristico e la
cucina tipica toscana:
mangiare con i sapori di una volta
|
Situato a soli 5 km dal centro di Pistoia, l'Agriturismo Podere Santa Rita, vanta una posizione invidiabile: dal giardino antistante, dove si alternano gazebo ed aiuole fiorite, si può cenare ammirando un suggestivo scorcio panoramico sulle città di Prato e Firenze. Nel bel mezzo delle colline del Montalbano, ben 10 ettari fra vigneti, uliveti e bosco fanno da contorno, dal marzo 2011, alla nuova sede del già noto Agriturismo Baldi Franco "Podere Villa Fredda".
Da sempre la nostra cucina propone ogni sera piatti della tradizione toscana, preparati utilizzando materie prime esclusivamente locali e fresche. Gli ortaggi, l'olio extravergine di oliva e le erbe aromatiche vengono prodotti dalla nostra azienda agricola, le carni provengono da allevamenti della provincia di Pistoia (l'az. agr. Massaro e Le Colmate) mentre la selvaggina che utilizziamo è proviene da abbattimenti effettuati sull'Appennino Tosco-Emiliano, i formaggi, infine, sono selezionati da aziende agricole della provincia, come le Roncacce del Melo e il Podere Monaverde di Pistoia.
Al Podere troverai le migliori materie prime locali, di filiera corta, acquistate direttamente dai produttori, tra cui molti PAT (prodotti agroalimentari tradizionali), trasformate dalla nostra cucina in piatti semplici ma dal sapore autentico e genuino, certi che compito della ristorazione agrituristica sia quello di esaltare i prodotti della nostra terra e preservare e divulgare le sue tradizioni.
Per accompagnare le nostre portate potrai scegliere tra una selezione di etichette di piccole/medie aziende vitivinicole locali o toscane, birre agricole, bibite della Val d'Orcia e amari o digestivi esclusivamente toscani.
|
 Ogni giorno troverai solamente pasta fresca di nostra produzione
I nostri dolci: ricette della tradizione contadina preparati con ingredienti di filiera corta
La nostra selvaggina proviene esclusivamente da abbattimenti effettuati sul nostro Appennino
Segui il Blog del Podere...Leggi le ricette della cucina tipica Toscana del Podere!
|
In Inverno potrai gustare la nostra cucina nella calda atmosfera delle nostre salette...
|
|
In Estate nel nostro giardino con la sua stupenda vista, oppure sulla nostra casa sull'albero
|
|
|