![]() Il Pan di Ramerino è un pane dolce tipico toscano del periodo di Quaresima aromatizzato con uvetta e rosmarino, ma è ottimo anche come pane vero e proprio: io lo preparo tutti i giorni assieme ai panini al burro per accompagnare i nostri antipasti....provate a farlo anche voi e servitelo durante il vostro pranzo di Pasqua!!!
Ah, per la preparazione della pasta per pane io utilizzo farina "00," mettendo per ogni kg di farina 1 lievito di birra , 500 ml di acqua, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, un pizzico di sale!!
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AutoreCiao, sono Elena, da otto anni la cuoca dell'Agriturismo Baldi, da quando mia mamma, Marica, mi ha passato il testimone... Archivio
Marzo 2022
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