Montanello, yogurt, latte e ricotta dalle Roncacce

Oggi pomeriggio è arrivato il furgone delle Roncacce, azienda agricola del Melo, Cutigliano, per rifornirci di alcuni prodotti freschi:
Latte
Montanello: caciotta fresca di latte vaccino 
Ricotta
Yogurt fresco 

Il Montanello farà parte del gran tagliere della nostra degustazione, la ricotta oltre che per crespelle e gnudi, stasera la utilizzerò per accompagnare le frittelle di farina di castagne, lo yogurt invece sarà la base di un nuovo dolce........curiosi?????

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