![]() La torta della Nonna, pasta frolla e crema pasticcera, con aggiunta di pinoli, è diventa col tempo un classico della cucina fiorentina..... Come per ogni ricetta ma soprattutto per quelle semplici e poco elaborate, fondamentale è l'utilizzo di ingredienti freschi e genuini: uova e latte freschi, ma anche limoni e pinoli toscani, i 4 "segreti" per una Torta della Nonna veramente speciale. Conoscete il Limone Massese? Ed i Pinoli del Parco di Migliarino-San Rossore? Sono entrambi due dei PAT (prodotti agroalimentari tipici) toscani, che renderanno ancora più squisita la vostra torta!!! Frolla e crema pasticcera possono essere preparate tranquillamente il giorno prima e mantenute in frigorifero fino al momento della preparazione:
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AutoreCiao, sono Elena, da otto anni la cuoca dell'Agriturismo Baldi, da quando mia mamma, Marica, mi ha passato il testimone... Archivio
Marzo 2022
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