Lo Zuccotto è un semifreddo tipico della cucina Fiorentina, dalle origine antiche: venne ideato a metà del 1500 da un architetto fiorentino, il Buontalenti...

Una soffice base per tanti dolci casalinghi, utilizzando solamente uova, zucchero e farina: il Pan di Spagna!!

Dai boschi Toscani il profumo e l'aroma unico di questo tartufo, in questi giorni in menù speciale a lui dedicato!!!

Tutti conosciamo il tartufo bianco e nero, pregiati e famosi in tutto il mondo, ma lo Scorzone? Questo tartufo è meno conosciuto (ma anche molto più economico!!!) ma è comunque molto saporito e ideale per preparare gustosissimi piatti, dagli antipasti alla carne.
Purtroppo a causa del tempo poco estivo di giugno, fino ad adesso non eravamo riusciti a reperire tartufi di buona qualità, ma finalmente ci siamo!!!! 
Quindi a partire da mercoledì, oltre ai classici menù, troverete anche un menù tutto dedicato a questo splendido prodotto dei nostri boschi...sì, perchè lo scorzone da noi servito è esclusivamente raccolto nei boschi toscani, e spedito alla nostra azienda entro le 24 ore successive, per garantire un ottimale mantenimento delle sue caratteristiche ed aromi. 
Siete pronti????????? Ecco il menù che vi aspetta a partire da mercoledì 10:

Bambini in vacanza, io a lavoro....cosa fare???Beh....mi faccio aiutare a prepare il pranzo!!! Ricordando quanto mi piaceva farlo da piccola li sguinzaglio fuori in cerca di pinoli per preparare un pesto freschissimo per condire semplici gnocchi fatti con il pangrattato!!!! Nel giro di pochi minuti ecco qua pronto un bel primo estivo e sostanzioso per la gioia di grandi e piccini!!